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Passata

Per realizzare le nostre passate abbiamo scelto due tipologie di pomodoro comunemente coltivato in Abruzzo: il classico datterino e il pomodoro a pera. Quest’ultimo, dalla forma irregolare e con pochi semi, è un’eccellenza del nostro territorio, apprezzato da secoli per la sua versatilità in cucina e dalla ricca polpa dal sapore unico.
Le nostre salse, preparate con il metodo classico, preservano il sapore originale della produzione artigianale, povera di grassi e ricca di sali minerali: un elemento salutare e leggero per i vostri piatti.
 
Segui il suggerimento dei barman stellati: prova la nostra passata di datterino per elevare la qualità del Bloody Mary.
Passata di pomodoro
Passata di datterino
Datterino in Salsa