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Pasta

Ingredienti genuini e una lavorazione dalla filiera corta: così nasce la pasta Imperiale d’Abruzzo. Le migliori farine coltivate nell’entroterra abruzzese (di grano duro, di grano Saragolla o di Farro) incontrano l’acqua pura del Gran Sasso e, passando attraverso antichi stampi e trafile in bronzo, assumono la caratteristica rugosità delle paste artigianali. Una lenta essiccazione a temperatura bassa controllata (mediamente 60 ore sotto i 40 °C) garantisce il mantenimento di tutti i valori nutritivi della nostra pasta.
Mezza manica
Rigatone
Maccherone
Fusillo
Gnocchetto Cazzarjello
Penna
Fettuccina
Maccheroncino alla chitarra
Bucatino
Spaghetto
Filej al ceppo
Fusillone
Lumacone
Pacchero
Spaghetto Saragolla
Fettuccina Saragolla
Mezza Manica Saragolla
Penna al farro