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Pasta

Ingredienti genuini e una lavorazione dalla filiera corta: così nasce la pasta Imperiale d’Abruzzo. Le migliori farine coltivate nell’entroterra abruzzese (di grano duro, di grano Saragolla o di Farro) incontrano l’acqua pura del Gran Sasso e, passando attraverso antichi stampi e trafile in bronzo, assumono la caratteristica rugosità delle paste artigianali. Una lenta essiccazione a temperatura bassa controllata (mediamente 60 ore sotto i 40 °C) garantisce il mantenimento di tutti i valori nutritivi della nostra pasta.
Fusillone
Lumacone
Pacchero
Pacchero al limone
Penna con peperoncino
Spaghetto al basilico
Chitarra alla curcuma